Udírna Thermowind THW1904

Model Thermowind THW1904 je udírna určena ke studenému i teplému uzení ryb, sýrů, masa a ostatních uzenin. Udírna je vyrobena z nerezové oceli tloušťky 0,8mm. Díky použitým materiálům vysoké jakosti je odolná vyšším teplotám, atmosférickým vlivům a korozi.

Celý proces vytváření kouře je prováděn pomocí patentovaného generátoru kouře. Pro dosažení požadované teploty uvnitř udírny je použita termo spirála o výkonu 1,8kW, která dovoluje použití i za nízkých teplot. Teplotní čidlo umístěné v udírně umožňuje plynulou regulaci teploty v rozmezí do 100°C.

Jedná se o pohodlnou a ekonomicky nenáročnou udírnu. Náklady na 1h uzení se pohybují řádově do 8kč (energie+palivo). Nerezové provedení zaručuje vynikající chuť vyuzených výrobků a dlouholeté použití. Generátor kouře umožňuje tvorbu kouře z dřevěných štěpek při jakékoliv okolní teplotě. V průběhu uzení lehce zvedá teplotu uvnitř udírny, čímž umožňuje uzení za studena. Při zapojení spirály a nastavení požadované vyšší teploty je udírna v režimu teplého uzení. Obsah jednoho generátoru kouře postačuje na uzení cca 6 hodin.

Popis udírny THW1904:

• Udírna je vyrobená ze 100 % nerezové oceli
• Výkon spirály: 1,8 kW
• Výkon gererátoru kouře: 150 W
• Rozsah teploty: do 100 °C
• Rozměry vč. komínu (v x š x h): 128 x 50,5 x 37 cm
• Rozměry udírny vnitřní (v x š x h): 79 x 32,5 x 31,5 cm
• Objem: cca 81 l (asi 13 kg výrobků)
• Hmotnost udírny: cca 29 kg

Vybavení udírny THW1904:

• Generátor kouře s regulací množství
• Regulátor teploty uzení
• Spirála
• Izolovaná konstrukce
• 5 závěsných tyčí
• 2 hliníkové police
• Rukojeť pro přenášení
• Komín s klapkou
• Odkapávací plech
• Teploměr
• Štěpky na uzení (4 litry)